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Popular recipes Vol. 1 爱琳食文化增进研究所 编 水果拼盘 *料理介绍  谁都会制作的料理。将新鲜的水果切块按一定比例搀杂在一起。可以作为爸爸的下酒菜或儿童的营养食品。 *准备工具 菜刀：拿在右手 轻便桌子：拿在左手。 *材料  草莓：46%  苹果：30%  野果：24% *烹饪方法 将材料切成大小适中混合在一起。不要太用力，轻轻摆放即可。 蛋黄酱 *料理介绍  用于制作色拉或制作其他料理的材料。与蔬菜和水果搭配最佳，但还有大量脂肪，不利于减肥者食用。 *准备工具 菜刀：拿在右手。 轻便桌子：拿在左手。 *材料  鸡蛋：79%  橄榄油：21% *烹饪方法 将鸡蛋与油用力搅拌在一起，直到出泡漠，成奶油状。 水果色拉 *料理介绍  将新鲜的水果与蛋黄酱混合。有助于消化，帮助减肥。清淡的味道有利于大脑活动多的人食用。 *准备工具 菜刀：拿在右手。 轻便桌子：拿在左手。 *材料  水果拼盘：83%  蛋黄酱：17% 糖：适当量 *烹饪方法 将水果拼盘里的水果与蛋黄酱搅拌在一起。需要的话可以放点盐或糖等调味料。 土豆色拉 *料理介绍  将营养丰富的煮的土豆与洋葱混合在一起的色拉。有丰富纤维的土豆有利于消化，增强智力。 *准备工具 菜刀：拿在右手。 轻便桌子：拿在左手。 *材料  煮的土豆：75%  洋葱：25% *烹饪方法 将煮的土豆与切好的洋葱混合在一起。要注意将水分控干。 煎鸡蛋 *料理介绍  煎鸡蛋。制作最简单的料理。鸡蛋有丰富的蛋白质、钙、铁等各种营养素。 *准备工具 多用途长柄勺：拿在右手。 锅：拿在左手。 *材料 鸡蛋：80-85% 盐：15-20% *烹饪方法 需要火。将油烧热，把搅好的鸡蛋放入锅内，放点盐煎熟即可。 烤整个土豆 *料理介绍  烤整个土豆。制作方便含有维他命和碳水化合物等营养素。可以代替主食食用。 *准备工具 多用途长柄勺：拿在右手。 锅：拿在左手。 *材料  土豆：适当量 盐/黑胡椒/糖：适当量 *烹饪方法 将这个土豆扔进火里烤。表面烤焦后，确认里面是否熟透。拨掉皮配合作料食用。 面包面团 *料理介绍  制作面包的基础材料。可以直接食用，但不能算是食物。会做面团就可以做各种面包。 *准备工具 面团用面杖：拿在右手。 轻便桌子：拿在左手。 *材料  面粉：适当量  酵母：适当量  水：适当量 *烹饪方法 面粉中放入一定量酵母，再放入少量水揉捏。然后放在阴凉处进行发酵。 鸡蛋色拉 *料理介绍  新鲜的鸡蛋和蛋黄酱混合的色拉。含有丰富的蛋白质和钙，有利于大脑发育。 *准备工具 菜刀：拿在右手。 轻便桌子：拿在左手。 *材料 鸡蛋：适当量 蛋黄酱：适当量 *烹饪方法 将煮熟的鸡蛋与蛋黄酱搅拌。注意不要先放蛋黄酱，会破坏鸡蛋的形状。 - 下一册预告 想要制作更好吃的料理吗？ 想了解更多的烹饪方法吗？ 熟鸡蛋、面团等高级料理的基础到草莓牛奶、洋葱纤维等新料理在‘你的料理第二册’中。
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