是第二种  

相当于无视对方这么多防保，只对自己生效

谢谢HGUAGUA和wh1988
结合LS的解释
就是每一次攻击都单独计算一次防保减少，这个减防保不会累计。
那么神剑破防是什么意思呢？

刺穿等级是无视一定量的防御保护，这只对你自己正在使用带有刺穿的武器攻击时生效，你的队友打或你自己换一个没刺穿的武器伤害就按怪物原来的防保计算了。刺穿最高有效是9级，每级增加无视5点保护；防御一级无视6点，二级12点，三级20点，三级以上每级增加10点。

神剑在激活（电火花或半神化）的条件下，对boss类敌人每锤一下，永久减少其3点保护，可重复攻击最终将保护减少到0，我们生动形象的将这个过程称为‘破防’，然鹅其实是破保（新副本boss类敌人——例如大乌龟、甜甜圈——设置了保护可减少的上限，不会到0，并且会出现文字提示即使是神剑也无法继续减少敌人保护）。由于这个减少是永久的，成功减少后，你换啥武器都按减少后的保护计算伤害，你的队友也享受这个效果。

资料来源：
https://wiki.mabinogiworld.com/view/Brionac
https://wiki.mabinogiworld.com/view/Piercing_Level